dona_fleur: (Default)
[personal profile] dona_fleur
Еще три месяца назад в разговоре с соседкой я категорически утверждала, что больше никогда не заведу никакую живность, надоело до смерти. Ну и что? Сегодня муж принес мне с рынка 7 курочек-несушек. Молоденькие, несчастные-ободранные, но снесли  сразу же два яйца, умницы :). Я вокруг них целый день квохтала, как наседка: то травки, то водички, то еще чего-нибудь вкусного. Они ручные совсем, смешные такие. Завтра с Максимкой будем их кормить:)
   Хотела с утра испечь жаворонков в честь весеннего равноденствия, а потом передумала и налепила по традициям нашего городка вареников с картошкой и с капустой. Правда, здесь их варят на парУ, а я эту премудрость никак не освою, варила по старинке, как бабушка учила. А завтра будут с вишнями:)
   Вот сейчас приедут дети, и буду я их потчевать и радоваться.
  

Date: 2014-03-22 03:54 pm (UTC)
From: [identity profile] hanima.livejournal.com
С новой живностью, пусть обживаются и приносят пользу:-)

Date: 2014-03-22 06:11 pm (UTC)
From: [identity profile] dona-fleur.livejournal.com
спасибо:)

Date: 2014-03-22 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] alfinko.livejournal.com
А что такое жаворонки?
Вареники люблю с творогом:)) просто обожаю.

Date: 2014-03-22 06:11 pm (UTC)
From: [identity profile] dona-fleur.livejournal.com
это такие булочки ритуальные из постного дрожжевого теста в виде птичек, вот такие:
жаворонки
вареники я всякие люблю. Вот такие постные с картошкой и капустой обожаю на следующий день, разогретые на сковороде в растительном масле до румяной корочки. Если же нет поста, то творожные, такие, как делает моя сваха: она в тесто тоже добавляет творог и замешивает его на кефире и варит их на пару, они получаются пышные, мягкие. Я так не умею, хотя не раз пробовала строго по рецепту. Поэтому просто делаю пельменное тесто без яиц и варю в подсоленной воде.

Date: 2014-03-22 07:55 pm (UTC)
From: [identity profile] alfinko.livejournal.com
Красивые какие:))

А варить на пару - это получается типа чешских кнедликов. Они тоже на пару варятся из разного теста(картофельного, с сыром, обычного) и внутри могут быть с чем угодно(мясо, ягоды и пр.)
Я люблю с черникой внутри, выглядят они, как булочки, но нерумяные и сверху их поливают взбитыми сливками.

Date: 2014-03-24 09:31 pm (UTC)
From: [identity profile] dona-fleur.livejournal.com
Вкусно должно быть со сливками-то:-)
Хотя черника сама по себе ягода на мой вкус пресноватая. Я больше люблю ее с творогом:-)
Когда мой сын был маленьким и первый раз увидел, как делают вареники с голубикой, был страшно поражен:"Мама, тетя ягоды прячет!"
Теперь очень любит с клубникой:-)

Date: 2014-03-22 09:27 pm (UTC)
From: [identity profile] 2007april.livejournal.com
Мамочки, курочки-несушки! Это ж сколько забот! :)

А вареников, да , захотелось :)

Date: 2014-03-24 09:16 pm (UTC)
From: [identity profile] dona-fleur.livejournal.com
Мне, как оказалось, сейчас эти заботы необходимы. Занимают голову, руки и время.
Эмоции опять же положительные целительны:-)
Ну и практическая польза:-)

Date: 2014-03-22 09:57 pm (UTC)
From: [identity profile] inna68.livejournal.com
О! Мы тоже кур хотим завести, когда переедем. Они у W были, говорит забот никаких, только воды подливай, да еду подсыпай. А удовольствия масса. Не знаю, я в бывшем - московская девочка, слабо себе это представляю, но интересно ))).

Date: 2014-03-24 09:24 pm (UTC)
From: [identity profile] dona-fleur.livejournal.com
Если построить хороший курятник, чтобы не забралась ласка или крысы ( у нас такое часто), чтобы в нем тепло и чисто - вообще проблем никаких, это правда. Можно сделать автоматические кормушки и поилки, и вообще днями птиц не видеть. Но мне радостно с ними разговаривать, на руки их брать, наблюдать, как они готовятся снести яйцо, - это и правда очень интересно. Заводи, наука нехитрая, а удовольствия и пользы много. Я уже внуку омлет делала из домашних яиц:-)

Date: 2014-03-25 12:37 am (UTC)
From: [identity profile] inna68.livejournal.com
Попробую обязательно ))). Вот только надо найти, куда переезжать. Я вот тоже подумала, что наблюдать за ними интересно должно быть. Ласок и крыс у нас, кажется, нет, а вот лисы и ко йоты есть. Так что придется озаботится охраной.

Date: 2014-03-24 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] litbooklt.livejournal.com
А в вареники с картошкой шкварочки добавляете? (спрашиваю, жадно облизываясь)

Date: 2014-03-24 09:25 pm (UTC)
From: [identity profile] dona-fleur.livejournal.com
:-) Если не постные делаю, то добавляю, очень люблю со шкварками:-)

Date: 2014-03-24 09:43 pm (UTC)
From: [identity profile] litbooklt.livejournal.com
Я тоже шкварки обожаю... А гороховый суп со шкварками... мммм.... :))))

Profile

dona_fleur: (Default)
dona_fleur

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
27282930   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 20th, 2017 02:04 am
Powered by Dreamwidth Studios