dona_fleur: (Default)
вчера в доме закончился хлеб. Такое бывает нечасто, обычно я успеваю испечь новый раньше, чем съедается последний кусок предыдущего. Затевать заквасочный хлеб не было времени, и я решила найти что-нибудь новенькое для хлебопечки - это обычно быстро, к обеду все бывает готово. Вспомнила целую серию новых постов Люды [profile] mariana_aga, посвященных хлебам из ее новых хлебопечек, выбрала вот этот хлеб : http://mariana-aga.livejournal.com/179246.html (в его рецепте есть сыр - это было решающим фактором выбора!) и через четыре часа на столе был новый хлеб.
Я кое-что изменила в рецепте: сыр был твердый, радомер, я уменьшила его количество до 100 г, лук взяла шалот, добавила капельку оливкового масла. Месила в хлебопечке 35 минут, добавив сыр и лук за 15 минут до окончания замеса. Дрожжи были САФ-момент, я их положила 6 г, смешала с мукой и дала постоять так минут 20, хотя дрожжи у меня были не из холодильника, а вот мука была холодная.
Тесто получилось очень нежное и мягкое, сильно поднялось и хлеб при выпечке уперся макушкой в стеклянное окошко крышки. От замеса до выпечки - полтора часа. Выпечка - один час. Я поставила программу на темную корочку, хлеб получился гораздо темнее, чем на фотографиях Люды.
Сфотографировать готовый хлеб я не успела: оголодавший муж отрезал горбушку с еще не успевшей остыть буханки, намазал ее маслом и проглотил в мгновение ока :) Ну, а сегодня от него осталась едва половина, что уж тут фотографировать?!
У хлеба отчетливый луковый привкус и шлейфовый аромат сыра. В мякише лука не видно, он практически растворился, а вот кусочки расплавленого сыра можно разглядеть. Постоявший хлеб стал чуточку плотнее, его легче резать, но все равно он очень нежный. В разрезе очень похож на луковый плетцель из поста Люды (самые последние фотографии). Очень вкусно с маслом, к супу. У моего мужа высшая оценка хлебу: его можно есть как пироги. Этот хлеб такой.
Буду печь его еще!
dona_fleur: (Default)
вчера боролась с мигренью, и в качестве терапии поставила тесто на маковый рулет. Идею взяла у Белоники, но как обычно, все делала как Бог на душу положит. На кухню приползла в половине четвертого, готовые рулеты вынула из духовки в 7 часов. Они такие поросята получились: толстенькие, пушистые, румяные!


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Потом решила еще маффинов со смородиной напечь, пока духовка горячая. Так что вместо традиционной кутьи и еще 11 блюд, которые я обычно ставлю на стол в сочельник, мы пили чай с маковым рулетом и маффинами. А в 9-30 я с книжкой устроилась под пледом и уснула. Самое главное: мигрень прошла, вот!
dona_fleur: (Default)
довязала носки и подарила мужу на Рождество:)
Мне давно хотелось связать носки, которые начяинаются с мыска, и я полезла в интернет в поисках описания-урока. Чего только я там не нашла! В частности, носки, связанные от мыска по типу джурабов. Я их и начала, довязала до пятки уже, вон они лежат, ждут, когда их очередь придет. потому что попутно я смотрела "Шерлока" и увидела, в каких носках там Ватсон расхаживает. Ну вот, собственно, и все. Гугл мне помог, я нашла вот это описание:
http://westplains-mon.blogspot.com/2012/02/blog-post.html
купила на рынке карпатскую домашнюю пряжу, и вот они, носки Ватсона с необыкновенной пяткой-клином:
вид сбоку

Посмотреть на Яндекс.Фотках
вид на пятку сзади:

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Ну что, совместила приятное с полезным, получила кучу удовольствия и научилась новому способу набора петель, вязанию с мыска и освоила новый принцип вязания пятки. А сколько красивого увидела попутно!!!
dona_fleur: (Default)
Уже поздно вечером позвонила дочка и рассказала о том, как они сходили к педиатру с Масиком. Ему вчера поставили 12 баллов из 12 возможных - физическое развитие, вес, рост, рефлексы и приобретенные за три месяца его жизни умения. Хорошее мягкое и спокойное дыхание - никаких последствий послеродовой пневмонии. Сняли медотвод на прививки - ребенок абсолютно здоров!
Правда, в весе он за прошедший месяц прибавил немного меньше, чем в прошлый (не килограмм, а около 700 грамм), но это в пределах нормы. Он, конечно, не такой Будда, каким был в этом возрасте Мишутка, но длинненький - 64 см (вырос на 10 см с рождения!), уже не вписывается в человечков, которые Полинка спокойно носила в 8 месяцев :)
Период разглядывания собственных ручек у него сменился интересом к маминым и папиным глазам, губам, ушам - тычет в них пальчиком, разворачивает ручками лицо так, чтобы предмет интереса был перед его глазами. Визжит на разные голоса громко-громко - просто тренирует голосок, а не потому что чем-то недоволен. И смеется, если его целуют в животик :)
dona_fleur: (Default)
третий день года...пролетел так быстро, что я и не заметила :) вязала-вязала второй носок Ватсона (у него такая смешная пятка!), смотрела в окно, а там шел такой пушистый снег, прямо как в детстве, хлопьями :), потом фильм про мимишных котят по энимал и вдруг пришла ночь :)
а еще звонила Полинка, рассказывала мне, как они катались на санках, как им было весело, и Мишутка сказал: "привет, бабушка, с новым годом! а ты когда приедешь?"
А еще и фотографию с печенькой прислали :)

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Наверное, вот из таких простых радостей и состоит вся наша жизнь, только мы их не замечаем.
В прошлом году мы с Полюшкой читали про мышь Гликерью, и нас поразила ее способность радоваться новой чашке и бантику, разным пустякам - а ведь так и надо, раскрашивать свою жизнь в разные цвета, потому что пока будешь ждать чего-то необыкновенного, она и пройдет.
dona_fleur: (Default)
день 2:
Очень хорошая новость: сегодня Маську возили к неврологу и теперь ему НЕ НУЖНО показываться каждый месяц!!! Все у него хорошо: рефлексы, реакция, развитие :) Он берет игрушку, поворачивается на животик, узнает всех близких, давно уже всем улыбается, любит плавать в ванне (наливают воду с температурой 34 градуса, он в своем круге там крутится и гребет по 30-35 минут), обожает разглядывать игрушки на мобиле, который подвешен к его кроватке, может так развлекаться почти час, ручки свои разглядывает...
До 6 месяцев его невролог не ждет :)
А еще Мишуткину новогоднюю фотографию прислали, только я еще не научилась сюда загружать картинки и фотографии :(. Но научусь, обязательно!
dona_fleur: (Default)
Как и планировала, начинаю год - каждый день о хорошем :)
Сегодня посмотрела концерт "Ньюорлеанский блюз" Хью Лори и порадовалась, что у нас есть телевизор :)
Представляю, какое море впечатлнией получили мои дети, побывав на его концерте "живьем", если я не могла усидеть на месте! Лысеющий, небритый "Доктор Хауз" излучает такую добрую энергию, такая у него улыбка потрясающая, и так прекрасно он играет, невозможно от него оторваться!
Очень хорошо!!!

Profile

dona_fleur: (Default)
dona_fleur

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2017 11:25 pm
Powered by Dreamwidth Studios