dona_fleur: (Default)
У нас зреют абрикосы. При малейшем ветерке они со стуком падают в траву под деревом, покрывая ее золотистым ковром. Обычно я варю варенье из не совсем спелых абрикосов, предварительно палочкой вытолкав из них косточки, потом вместо этих косточек вложив кусочек грецкого ореха, заливаю сахарным сиропом, довожу до кипения и потом довариваю в несколько приемов. Варенье получается янтарного цвета, ароматное, ягоды прозрачные, плотные да еще и с орешком внутри. Вкусное, правда!
Еще сушу упавшие с дерева абрикосы в сушилке Эзидри и в газовой духовке. В духовке они получаются коричневые, а в сушилке - желтые. Зимой из них можно варить компоты, а можно есть просто так, вместо конфет, печенюшек и прочих вредно-вкусностей.
А что делаете из абрикосов вы? Хочется узнать несколько новых рецептов :) Я про гугл кое-что знаю, но ведь среди моих друзей, уверена, есть настоящие волшебники :)
Поделитесь волшебной палочкой, а?
В общем, пост "на поговорить" :)
dona_fleur: (Default)
Только что? О горячей еде и думать не хочется (ее ведь еще и приготовить нужно :(, у плиты стоять сущее наказание )! Мороженое вроде как и не еда, а лакомство, причем калорийное... Окрошка была недавно, жареные кабачки, салаты всякие приелись уже ...
Я сегодня вспомнила о холодном огуречном супе и - сделала его! Немного подогнала под себя болгарский таратор: благо, вчера сделала йогурт, орехи грецкие были начищены заранее, огурцы прямо с грядки, укроп, фенхель, лимонный базилик, пара столовых ложек оливкового масла, подогретых с карри и горьким красным перцем. Огурцы почистила, измельчила с зеленью и чесноком (в очередной раз поблагодарила детей за подаренный миксер :), добавила йогурт, соль, черный перец. В тарелку с супом положила мелко нарезанные огурцы, зелень и ложку кипящего оливкового масла с карри
Ломтик бородинского, тарелочка такого супа, холодный кофе с мороженым на десерт - и можно жить дальше, ожидая вечерней прохлады и фруктового чая.
dona_fleur: (Default)
Моя закваска обиделась, что я ее бросила на полтора месяца и не оживает :(
А еще ищу рецепт хачапури (проверенный!), чтобы тесто было без дрожжей. Киньте кто-нибудь ссылочку, а?

Profile

dona_fleur: (Default)
dona_fleur

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 04:06 pm
Powered by Dreamwidth Studios